空氣炸鍋烤龍利魚最好吃的做法

將魚內膛清理乾淨，上下表面各輕劃幾刀，抹上鹽和白胡椒粉，淋1勺料酒，醃約30分鐘，魚醃好後，在魚身兩側都輕拍一層幹澱粉。

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烤盤上鋪一層錫紙，在錫紙上抹一層油。

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把魚放在鋪了錫紙的烤盤上，並在魚的表面再塗薄薄一層油，烤箱預熱170度，將魚放入中烤箱中層，烤約10-15分鐘或至魚表皮略脆。

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2勺薑末、蠔油、番茄沙司、糖和1勺料酒調成一碗味汁再多取一些錫紙，雙層摺疊後仍可以包入整條魚。

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把烤好的魚連著原本那層錫紙墊在新的對摺錫紙上，將調好的調味汁液倒入。

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小心地把錫紙包裹嚴，尤其是四邊，一定要卷著封閉好，不讓汁水留出，然後把魚重新放入烤箱以160度烘烤約20分鐘後關閉烤箱電源，讓錫紙包魚在烤箱內自然降溫到錫紙不燙手再取出，這樣魚也可以更加入味。

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將魚連著錫紙一起端上桌，吃時撕開錫紙，撒上少許香菜，味道會更好。

食材清單：龍利魚柳 2塊 、 白胡椒粉 少許 、 鹽 一點點 、 花椒 幾粒 、 檸檬 3片 、 耗油 1勺 、 郫縣豆瓣醬 1勺 、 薄鹽生抽 1勺 、 洋蔥 三分之一個 、 芝麻 適量

烹飪步驟：

1、龍利魚解凍後，沖洗一下，用廚房紙吸乾水，切成幾塊，放入洋蔥，花椒粒，郫縣豆瓣醬薄鹽生抽

2、放入胡椒粉

3、加入芝麻和一點點鹽，鹽不放也行，看自己口味

4、抓拌均勻，醃製20分鐘

5、空氣炸鍋鋪上錫紙，放入三片檸檬片

6、把魚擺好，200℃烤15分鐘

7、翻面，倒出湯汁，在烤10分鐘