拌海芥菜的家常做法大全

涼拌海芥菜的做法：

材料

荊芥1飯碗，幹辣椒1-2小個，油2湯勺，麻油1湯勺，醬油1湯勺，蒜，醋

做法

1、荊芥洗乾淨晾乾水，幹辣椒掰開，蒜切碎混合。

2、加入油、麻油、醬油、醋少許，混合加熱至滾燙，澆在荊芥上攪拌均勻即可。

涼拌海芥菜的做法：

1、將芥菜外面的髒皮削掉洗淨

2、切成細絲，用打絲器更方便

3、放入鹽拌勻醃10分鐘

4、放入香醋和白糖拌勻

5、放入密閉容器裡

6、24小時後開啟就可以吃了，可以在室溫中放置一週，最好出芥辣味後就放入冰箱儲存

裙帶菜（幹）相關介紹：別名：若布，海芥菜，海木耳原料：一把幹裙帶菜蒜茸香醋芥末油香油鹽做法：1、裙帶菜按照包裝袋上的說明在開水中泡軟，撈出涼一下。2、放上蒜茸、香醋、鹽芥末油和兩三滴香油拌一下就好了。花樣：放上蔥花和香菜也可以。有大豆絲類的拌在一起也不錯。

涼拌長年菜（菠菜）

材料

菠菜1把（約200公克），味全粹釀醬油露20-30c.c.，白芝麻5公克，香油少許，七味唐辛子少許

做法

1、菠菜去除尾部，捲曲放入鍋中

2、鍋內放入50c.c.生水加蓋後開小火，煮約5分鐘後熄火悶3分鐘。

3、掀蓋將菠菜取出稍微把湯汁擰乾，切段，擺盤

4、淋上粹釀醬油露，灑上白芝麻，七味唐辛子，香油就完成囉。

涼拌芥菜/更多做法

11、芥菜摘好洗乾淨，焯水備用

22.大蒜剝好搗成泥

33.把蒜和醋倒入焯好的芥菜裡拌勻就可以吃了

小貼士

芥菜焯的時候不要太過，變顏色了就要撈出來。