油泡姜的正宗做法

首先將能夠密封的容器清洗乾淨，一定要保證沒有油星。

再倒進涼白開和鹽，充分化開。

姜嫩清洗乾淨就可以切片，儘量切薄一些，容易去辣味，口感也更好。晾乾姜表面的水分，將姜放進鹽水裡。

再加上蒜瓣、紅尖椒、白酒，然後把容器密封好，一週後即可撈出食用。