楊梅酒泡半年可以嗎

不可以。

1個月左右最好，最多不超過3個月。

通常情況下楊梅泡酒的時間控制在一個月是最好的，因為楊梅很容易入味，和白酒容易相溶，這個時候的楊梅酒風味最佳，既可以很好的體現出楊梅的香甜，又可以把酒的濃郁香氣很好的散發出去，其次就是，楊梅酒要是侵泡的時間過長，會導致楊梅的味道喪失掉，所以一般建議楊梅泡酒的時間最好是一個月，最多不超過3個月。