豆腐花粉靠譜嗎

靠譜的簡單易操作

是一種方便做豆花的粉，，就象湯圓粉一個道理！！！方便快捷，，現代提供了免去老一套的傳統做法，為人們提供了方便！但是本人認為還是自己手工製作的要好！營養價值高！使用這些副食品，不知道用了些什麼原料，對人體有無害還不知道！！ 還是自己做的好。

用速溶的豆腐花粉怎麼衝出豆腐花呢用開水沖泡，沖水以後迅速用勺子順著一個方向攪拌，要攪拌到位使料完全溶解並均勻，也不要攪拌太久，攪完以後，靜止5分鐘，一定不要晃動它，最好加蓋保溫效果會更好。

豆腐花，一道著名的特色傳統小吃。豆腐花是一種用黃豆製作的小吃，個別的會用豌豆、蠶豆等豆類製作。 將黃豆用水泡漲，磨碎過濾出豆漿，豆漿如果加入鹽滷或石膏，就會凝結成非常稀軟的固體。

豆腐花製作須先將黃豆浸泡，依品種或個人喜好約4至8小時不等，俟黃豆吸飽水分後再加以打漿、濾渣、煮滾，復降溫至90℃。最後步驟稱為“衝豆花”，意即需衝入凝固劑豆漿後再靜置5至15分鐘才能完成。