做山楂糕不凝固怎麼辦

製作出來的山楂糕不凝固，主要是因為放入的糖太少，可以放進冰箱裡冷藏一下，等其凝固即可。或者加入適量布丁粉、QQ糖，再次進行加熱，晾涼冷卻，即可使山楂糕凝固。除此之外，把山楂熬成醬後倒在烘焙用吸油紙上，用家用食物風乾機吹一晚上，就成了山楂糕。

大概是糖放少了，可以放點布丁粉。

布丁粉用卡拉膠和角豆膠L．B．G等天然海藻膠為凝固劑，是一種很高效的食品新增劑，加入山楂糕半成品後，很快就能讓山楂糕凝固。

1、製作的時候在裡面放一點布丁粉或者是qq糖。

2、可以將山楂熬成醬之後再倒在烘焙使用的吸油紙上面，之後在用家裡面的食物風乾機風乾一晚上的時間。

3、山楂糕不凝固可能是放的糖的量不夠，也可以將它先放在冰箱的冷藏櫃裡面進行冷藏。