芒果螺是怎麼清蒸的

下面為大家分享芒果螺清蒸的方法。

材料

芒果螺1斤，小蔥切末，蒸魚豉油

做法

1、芒果螺在沸水裡面煮開，撈出。

2、切一把蔥花，灑在芒果螺上，加蒸魚醬油、兩勺油燒熱，趁熱澆在蔥花上即可。

小訣竅

1、芒果螺在水裡煮開的時候蓋上鍋蓋，殼會開得更快一點。

2、不用放鹽也不用放雞精調味，因為蒸魚豉油本身很鹹而芒果螺又夠鮮。　

螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽它富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。

芒果螺清蒸的吃法很少，而且殼不易開。

一般都是爆炒的好吃。特別是用辣椒來炒。還有用來做湯喝的，跟冬瓜一起是道不錯的下火好湯，又鮮美。但煮的時候要注意，螺不能在水開了之後再放，不讓貝殼不易打開了！