內蒙滷牛肉是真的嗎

蒙古肉是假牛肉。蒙古牛肉也叫蒙古肉，並非字面意思，來源於蒙古的牛肉。而是經濟發展中的一種過渡性產物，通常品質較好的蒙古肉採用豬肉為主要原料，新增牛肉香精製作而成，口感與真牛肉幾乎無差。品質次之的通常採用雞肉、鴨肉新增牛肉香精製作。