快速醃甘藍

製作醃製甘藍的時候，首先需要我們準備好紫甘藍400克。還需要我們準備好醬汁25毫升、油醋汁25毫升、精鹽3克。首先我們要準備好紫甘藍和醬汁備用。我們把紫甘藍直接用手撕大片，之後我們用過濾的純淨水 需要浸泡10分鐘的時間。對於浸泡好的紫甘藍，洗淨之後需要直接撈出瀝水。等到切成絲之後就可以選擇倒入到深碗中，加入精鹽拌勻之後，需要醃製3分鐘。之後我們倒掉醃出的水分，然後直接加入醬料。再加入油醋汁。充分的進行拌勻，靜置10分鐘就可以吃了。