鍋巴夾饃的做法正宗
心理2.71W
食材清單
烹飪步驟
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酵母用適量溫水化開,白糖也加入溫水裡,用筷子攪拌麵須裝,用手揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜醒發
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醒發二倍大,有很多蜂窩狀,用乾麵粉排氣,幹成長條,差不多1.5釐米的面片,用刀切斷,形狀自己定,我切的就是長方形,然後二次醒發
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二次醒發20分鐘,鍋裡放一大碗水,鍋快開了,把麵餅貼在鍋邊,蓋好鍋蓋,大火燒10分鐘,悶3分鐘,起鍋。
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