五香核桃餅簡單做法

主料

麵粉一斤

輔料

核桃20顆

花椒粉2匙

精鹽1匙

做法步驟

1、一斤麵粉放入小袋的發酵粉半袋，發麵一小時後備用，核桃敲開取出核桃，洗一下後，用電餅鐺烤一下，更酥脆，放到案板上用擀麵杖擀碎，刀切一下，放到盆裡面，放兩勺花椒麵，一勺鹽，適量的熟油，攪拌均勻備用。

2、把面就成一個個的小劑子擀成鞋墊狀，上面抹上核桃料，捲起來。

3、把核桃餅中間劃一刀，再抹上核桃陷，抻長一點捲起來，形成一個小餅。

4、把小餅中間用手按個小洞，別弄破，再抹些核桃料，用擀麵杖擀平！

5、將小餅擀平後放入電餅鐺，上下加熱即可。

五香核桃餅簡單做法

1

把核桃仁炒十分鐘炒香掰碎混合熟黑芝麻待用，麵粉加溫水酵母揉成麵糰放溫暖處發酵一小時。發酵好杆成兩毫米圓形面片，將五香粉，鹽，油混合均勻塗抹在面片上，撒上黑芝麻及核桃碎，慢慢從邊緣捲起後再盤成圓餅，再放入盆中二次醒發（不好意思忘記拍照了

2

大約半小時的樣子，取出用手按壓合適大小，鍋中放少許油，開始烙餅

3

因為核桃碎有大有小，按壓時容易擠出來，不影響哈。

4

兩面煎至發黃即可