水爆肚的毛肚用烀熟嗎

根據毛肚的新鮮程度，決定是否煮熟。

新鮮的毛肚，不用烀熟，買回來的新鮮毛肚直接洗乾淨，切絲備用就可以了。吃的時候用熱水汆燙熟，直接放醬料就可以吃了。

如果是冷凍的毛肚，就需要烀熟，然後再切絲，這樣能夠保證毛肚的衛生安全，不至於吃壞肚子。