糖醋鯉魚可以用其他魚替代嗎

糖醋鯉魚是中餐中用鯉魚為原材料的糖醋口味烹飪技法，如僅僅是要吃糖醋口味的魚菜式，那麼很多魚都可以替代，如桂魚，青魚，草魚等，但如吃就是特指鯉魚為原料的糖醋鯉魚，如河南等地特有的糖醋鯉魚，那麼就不能用其它魚更換，否則就與菜名不符。