春子魚湯怎麼做好吃

木瓜鯽魚湯

食材：鯽魚1條，木瓜半個，姜一塊

做法：

1、鯽魚剖洗乾淨，去淨魚鱗、魚鰓，用清水將魚身血汙沖洗乾淨

2、姜洗淨，切片

3、木瓜剝去皮、去籽，用清水沖洗乾淨，切成塊狀

4、抹乾魚身後，用姜，油熱鍋，將魚身煎至微黃色，以闢腥味

5、鯽魚正反面煎至微黃，倒入足量的開水，燉煮5分鐘，倒入切好的木瓜塊

6、稍微攪動一下，中小火燉煮10分鐘，加入少許鹽即可出鍋

木瓜鯽魚湯是用木瓜、鯽魚製成的一道湯品，味道清甜、香潤，具清心潤肺、健脾益胃的功效，為秋燥季節的清潤湯品，鯽魚具有健脾和胃、利水消腫，木瓜營養豐富，味道清甜、肉質軟滑、多汁，鯽魚湯也是常見疾病癒後滋補上品。