水稻發芽叫什麼

水稻發芽了就是稻牙，晒乾了就是谷芽，是一味中藥名，它是禾本科植物稻的成熟果實經過發芽乾燥加工製成的，將稻穀用水浸泡之後，保持適宜的溫度溼度，等鬚根長到一釐米左右的時候進行乾燥即可得到，具有健脾開胃之功效。