姜啤的製作方法

1、 姜去皮，磨成泥，放到一個大杯子裡。檸檬用削皮刀把皮削出2塊，也放入杯子，加3大勺原蔗黑糖，用擀麵丈的一頭把材料摏一下。

2、 擠入半個檸檬的汁，之後倒入一罐梳打水，攪均。然後用篩把調好的飲料隔到另一個杯子裡，這樣可以把薑末去除，喝起來口感更好。

3、 喝次前加入大把薄荷葉和冰塊即可。這份量大概能倒出2杯冰涼可水的ginger beer。

1、在弄薑末前，記得去皮。TIPS：用勺子去皮，這樣不會造成浪費。

2、薑末和檸檬汁混勻。

3、把檸檬汁薑末倒入糖和酵母中。這個方子能做大約1.5升，所以你可以把這些都匯入一個1.5升的蘇打水瓶子中，加水直到離瓶口2~3釐米。

4、晃勻，直到糖都化了

做的時候，確保瓶子不要灌太滿，酵母和糖玩的時候需要需要一些空間（產氣）發酵的地方要比較溫暖，溫度跟浴室差不多就行（三十度左右吧我覺得差不多）放置一兩天，然後在冰箱冷藏一天。這個方子做出的薑汁啤酒大概是0.4度。不是那種你能帶到趴踢的，但是挺好喝。