越南滴漏咖啡跟手衝咖啡的區別

主要是風味的差別。

滴漏咖啡一般用於美式快餐店比較多，像麥當勞，漢堡王都是用的這個（肯德基普通的黑咖啡更過分，直接用的雀巢速溶黑咖啡）。它的優點是能一次滴一壺，省事。但是基本保留不了任何豆子本身的風味，所以一般搭配的都是普通的商務豆。

而手衝咖啡香精多，因此味道不夠純正。

滴漏咖啡和手衝咖啡最大區別在於概念，在沖泡的過程，滴漏式（美式壺，冰滴壺）。不能改變沖泡的手法，只能改變咖啡粉粗細度，滴漏時間，還有水溫。

而手衝咖啡可以改變了咖啡粉的粗細，沖泡時間，還有水溫，同時兩種咖啡口感不同，咖啡粉粗細可以改變，水溫也可以改變