黑枸杞用自來水還是純淨水

礦泉水泡的多了很多礦物質，其他的沒有什麼區別。

通常來說，北方的水質偏鹼性南方的水質偏酸性所以黑枸杞在南方地區，浸泡出來的水會偏紫色，建議南方地區的人泡飲黑枸杞時，可適當選用鹼性較強的水。當然，黑枸杞的顏色表現，並不影響黑枸杞花青素的吸收。

只是最好的60度左右的水中浸泡，溫度過高，會影響活性物質的釋放。溫度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出，會影響口感，也就是我們在泡飲黑枸杞是感受到的那種淡淡的果香味。

自耒水泡的是藍色的，礦泉水泡的是紫色的，所以是用純淨水

黑枸杞多棘刺灌木，高20-50（-150）釐米，多分枝分枝斜升或橫臥於地面，白色或灰白色，堅硬，常成之字形曲折，有不規則的縱條紋，小枝頂端漸尖成棘刺狀，節間短縮，每節有長0.3-1.5釐米的短棘刺短枝位於棘刺兩側，在幼枝上不明顯，在老枝上則成瘤狀，生有簇生葉或花、葉同時簇生，更老的枝則短枝成不生葉的瘤狀凸起。葉2-6枚簇生於短枝上。