黑枸杞比紅枸杞好嗎,黑枸杞的功效真的那麼大嗎
近日有不少關於黑枸杞的宣傳,據說它是目前的花青素之王,還說比紅枸杞營養價值高几倍,那麼下面就和我一起看看吧。
黑枸杞比紅枸杞好嗎 ?
近日看了不少關於黑枸杞的宣傳,據說它是目前的花青素之王。黑枸杞這名字很陌生,周圍也沒什麼人知道。請問黑枸杞和紅枸杞是否差很遠?它含有很豐富的花青素的話,對人體益處大嗎?
黑枸杞是青海省荒漠戈壁地區的植物之一,是戈壁裡罕見的野生漿果。它果味甘甜,富含氨基酸、花青素、維生素C等,可用於生產食品(如保健飲料、果醬)、藥品、酒、食用黑色素等。
不過,祖國醫學並未肯定該藥“神奇”的效果,甚至中醫藥典中也沒有這味藥的記載。黑、紅兩種枸杞,絕大部分成分是一致的,只是由於果實顏色不同,黑枸杞多含了一些花青素。
花青素是非常給力的抗氧化劑,有助於延緩衰老,但它絕非稀有。很多深色、紫色甚至紅色的植物,都含有花青素,比如黑枸杞、桑葚、葡萄、櫻桃、甜菜根、茄子、紫甘薯、藍莓、黑莓、紅莓、草莓、山楂皮、紫蘇、黑(紅)米、黑豆等。
總的來說,黑枸杞具備紅枸杞的功效,還因含有花青素而有一些抗氧化、抗衰老的作用,是一味對養生保健有益的漿果。但如果其作用被誇大,價格遠遠超出本來價值,廣大消費者就不要迷信它的功效了。
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