做吐司沒有酵母粉用什麼代替

可以用酸奶與泡打粉代替酵母，做法如下：

一、材料

低筋麵粉150克，原味酸奶100克，植物油（或黃油）35克，泡打粉7克，細砂糖5克，鹽3克 。

二、做法

1、將低筋麵粉、泡打粉混合過篩進一個大碗。

2、在麵粉裡倒入植物油(或溶化的黃油)、細砂糖。

3、用手把植物油和麵粉抓勻，成為疙瘩狀的麵粉塊。

4、在麵粉裡倒入原味酸奶。

5、用手把酸奶和麵粉混合，揉30秒左右，揉成一個不粘手的麵糰。

6、把麵糰分成8份，每一個小麵糰都稍稍搓成圓形，在表面沾一層低筋麵粉。

7、把小麵糰排入烤盤，每個麵糰間留出較大空隙。放入預熱好200度的烤箱，烤15-20分鐘，待表面金，即可出爐。