復香型白酒的香型特點怎樣

兼香型白酒又稱復香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，兼香型白酒是指受自然環境、生產原料、釀造工藝等因素的影響下，生產的至少兼有醬香、濃香、清香等兩種以上香型的白酒，它將醬香、濃香、窖香、糧香、曲香等有機地結合在一起，渾然一體，以幽雅的醬香和濃郁的窖香為主體香韻，舒適的糧香和曲香加以修飾和襯托，改善了醬香型白酒粗糙的後味。

復香型白酒的香型特點怎樣

復香型又叫混合香型，指具有兩種香型以上混合香氣的白酒，為一酒多香風格，凡不屬上述四種香型的白酒多屬此類，代表酒如董酒、西鳳酒等。