熟柿子用開水泡行嗎

可以。

1、一般來說，柿子都是能用開水煮熟之後直接食用的，這個時候裡面含有的營養物質只有少部分會流失，並不會過多的影響到其食用價值，且還能在一定程度上起到殺菌的作用，食用起來更加健康。

2、不過一般都不是直接煮的，而是將柿子浸泡在熱水中，水溫保持在40℃左右，浸泡10-18個小時左右，期間水溫要一直保持這個狀態，煮熟之後直接吃就可以了，或者也可以將柿子搗碎加入白糖食用，風味更佳。

不可以的，開水泡要燙爛了，只能放米缸或者放在塑料袋紮緊裡面放個蘋果可以催熟，現在正是吃柿子的季節，又甜又糯非常好吃。