靚麗時尚館什麼魚頭做剁椒魚頭好吃
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剁椒魚頭選用的魚，湖南人稱之“雄魚”，學名喚作“鱅魚、大頭魚、胖頭魚”等，鱅魚的營養價值很高，俗語有云：鱅魚頭，肉饅頭。
剁椒魚頭是湘菜代表菜，其能量十分巨大，稱得上是湖南美食的一個名片。
胖頭魚頭，學名鱅魚頭，因為這種魚的頭特別的大，從頭往下的身體越來越細小，並且魚頭上邊的膠原蛋白比較多，用胖頭魚
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