蜂窩脆皮生蠔的做法

原料

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生蠔 (8只 )

大蒜 1個

檸檬 1個

小蔥 1根

1/首先，我們將將殺好的生蠔外殼沖洗乾淨

2/然後，用刀將大蒜剁成蒜蓉，小蔥切末

3/接下來，把生蠔擺在盤中，在生蠔上擠入適量檸檬汁。起鍋燒水，放入生蠔，蒸5分鐘

4/這時候，起鍋燒油，放入2/3蒜蓉煸炒至金黃色，然後加入剩餘蒜蓉，少許生抽，翻炒10秒出鍋

5/接下來，我們再鍋中放適量新油燒熱

6/最後，將蒜蓉汁逐個淋在生蠔上，撒上蔥花，澆上熱油，就可以享用美食了。

7、美味又好吃的蜂窩脆皮生蠔的做法完成開吃了。

蜂窩脆皮生蠔的做法

1、生蠔肉洗淨抹乾水，加鹽、味精、胡椒粉醃10分鐘。

2、生粉、麵粉、泡打粉加入清水調成脆漿，下入生蠔肉掛上糊。

3、燒鍋下油，待油溫120度時放入掛上漿的生蠔肉炸至金黃撈起即成