肚螺螺螄粉好吃嗎

好吃

現在螺螄粉已經不僅僅在廣西流行了，很多地方掀起了螺螄粉熱潮。螺螄粉因為它的湯是用螺螄熬成的緣故，味道鮮美，加上幾個油果和油炸過的腐竹，讓這碗螺螄粉甚是勾魂

螺螄粉是廣西柳州小吃，富含辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，以發酵的酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿蔔乾等配料和煮爛螺螄的湯水，加上柳州特有的米粉調和而成。

螺螄粉非常好吃，而且裡面的粉也非常的勁道。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。

螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿蔔乾、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。

未嘗其味先觀其色便會令人垂涎欲滴，紅通通的是漂浮在上面的一層辣椒油，綠油油的是時令青菜，鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條，螺螄粉中的辣椒油與普通的辣不同，此種帶著有侵略性的辣，嫩滑香酥得讓人忘了本位。