羊肚菌的高檔做法大全

主料:

羊肚菌20顆左右

輔料:

香菜，一把，蔥半棵，姜兩片，鹽適量，胡椒粉一小勺，香油幾滴

— 烹飪步驟 —

1· 香菜切段，蔥姜切絲

2· 羊肚菌用熱水浸泡洗淨，中間剪開

3· 蔥姜爆鍋，下入羊肚菌翻炒

4· 等到羊肚菌出水，大火收汁，水太多放香菜會不好吃

5· 收到這個程度，加入香菜，翻炒到香菜斷生但是還很綠的時候，加白胡椒粉，幾滴香油，關火即可