糯米蒸連藕怎麼做好吃

材料：蓮藕一節，要選擇大孔長段的蓮藕 紅豆一小把 紅棗幾個 糯米一小杯

調料：白糖適量 蜂蜜

1糯米要提前泡透。

2、蜂蜜是我朋友自家養的蜂，甘甜純香，很棒的。

3、蓮藕去皮，注意兩頭的藕節處，削皮即可，不要切開了，在蓮藕一頭一寸處切開。

4、裝上泡好的糯米，注意裝實，裝的時候可以用筷子來幫忙。

5、裝好糯米後，將切下來的那段蓮藕用牙籤封上

6、放入電壓力鍋，加上洗好的紅棗和紅豆，用到紅棗和紅豆，一方面調味，一方面調色，挺好的7、選擇肉類程式，結束後讓其處於保溫狀態，不要急著開蓋。如果覺得一個程式不夠也可以選擇用兩個程式進行

8、將蓮藕撈出，去掉牙籤

9、改刀裝盤，淋上蜂蜜，可以開吃了。

食材：糯米30克，蓮藕100克，豬肉150克，生薑2片，蛋清半個，醬油1勺，白胡椒粉少許，鹽適量，澱粉1小勺，胡蘿蔔1根，枸杞適量

1、首先將糯米淘洗乾淨，然後提前浸泡1個小時，使其充分吸飽水，這樣更容易蒸熟。

2、豬肉最好選擇2分肥8分瘦的，洗淨以後，切成小塊，放入絞肉機中，同時放入薑片，絞成肉末。

3、肉餡中加入醬油，胡椒粉，蛋清，食鹽，澱粉，然後用筷子攪拌均勻，並且順著一個方向攪拌至上勁，醃漬15分鐘。

4、蓮藕洗淨以後，削皮，再次洗淨，然後切成小碎丁。胡蘿蔔削皮洗淨以後，切成小圓片。

5、將切好的蓮藕碎放入肉餡中，再次用筷子混合均勻。浸泡過後的大米撈出瀝乾水分。

6、取一些蓮藕肉餡，團成丸子狀，再裹上一層糯米。放入盤中提前墊好的胡蘿蔔片上。

7、蒸鍋中提前燒開水，放入糯米丸子，大火繼續蒸30分鐘，出鍋以後點綴上枸杞進行裝飾即可。

8、這樣做好的糯米蓮藕丸子可以直接吃，也可以蘸上醬油，醋和辣椒油調好的料汁來吃，都非常營養美味。

主料：藕適量 糯米適量

輔料：冰糖適量

步驟1

蓮藕洗淨，因為買不到潔白的蓮藕，只能把發黑的皮給處理處理！

步驟2

把蓮藕的一頭切開，小點就可以！

步驟3

把蓮藕的兩頭切開小塊，灌入泡好的糯米（泡3個小時左右），可以用筷子輔助灌

步驟4

灌好後，用牙籤給插上，沒有牙籤也可以用線給捆上

步驟5

放入鍋內，最好是水能滿過蓮藕的2個手指那麼高吧

步驟6

開鍋煮40分鐘這樣就好了

步驟7

切成片，稍微厚點，裝盤備用

步驟8

這一步是熬冰糖，把冰糖放入鍋裡，加半碗水這樣，小火熬到冰糖融化

步驟9

然後把熬好的冰糖水澆在上面，就ok了