墨魚乾炒多久熟

新鮮墨魚一般在沸水中用普通鍋煮需要10-15分鐘即可熟透，為了口感也可以多煮個10分鐘的樣子用高壓鍋煮的話，在鍋中有水開的響聲後煮個5-8分鐘就基本熟透了的。乾魚和鮮魚差不多。

墨魚仔味道鮮美，營養豐富，藥用價值高。含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質，加上它滋味鮮美，遠在唐代就有食用墨魚的記載，是人們喜愛的佳餚

應該是半個小時以上，以前我是墨魚燉雞，把雞肉燉熟至少半小時，要讓湯汁好吃，多煮。可以使用高壓鍋，四十分鐘半小時就可以了。