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花椒粉和椒鹽區別

心理2.18W
花椒粉和椒鹽區別

花椒粉與椒鹽不同:1、花椒粉——挑選好的花椒,不放油,用平底幹鍋炒制花椒,小火慢慢焙香,稍微放涼後放進研磨器按下按鍵磨製花椒即可2、椒鹽——用小中火將花椒粒與鹽炒約一兩分鐘至花椒香氣溢位,盛起待涼即可。

花椒粉,是花椒炒了,碾碎,純的粉。而椒鹽是花椒粉再加上鹽。不是一回事

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