生蠔4+是什麼意思

生蠔4+是一斤生蠔有多少隻就叫4-5頭，頭數越多說明生蠔越小，一個頭就是一斤一隻的意思。

雖然生蠔屬於牡蠣，但是普通的牡蠣營養價值完全趕不上生蠔，單拿鋅的含量來說，同樣重的生蠔和牡蠣，牡蠣中的鋅含量只有9.39毫克，而生蠔中的鋅大約是牡蠣的7.6倍。而且生蠔肉的蛋白質含量也很高，達到了40%，所以生蠔還被稱為“海中牛奶”，就足以看出它的營養價值有多高了。

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