朴樹砧板怎樣保養

切菜板的保養方法:

一，使用前。

①木頭砧板買回來後，先放進鹽水溶液中浸泡2~3天。

②把鹽水和砧板一同放進鍋裡蓋上鍋蓋進行蒸煮，時間不低於60分鐘。

③撈出砧板，待砧板表面水分散盡後趁熱抹上食用油，放在通風處陰乾備用。

二，使用中。

①切忌在切菜板上猛力砍剁骨頭等較硬的食材。

②不要在砧板的用一個地方切菜，而要均勻分配切菜時的著力點，以防止菜板的某處地方凹下去，影響到切菜的質量。

三，使用後。

①木頭砧板使用完成後，不要放在太陽底下暴晒更不能用火烘，以防止砧板裂開，而應該把砧板清洗後放在陰涼通風處陰乾。

②不要用木頭砧板砸堅果等硬物。

③清洗砧板時不能用鐵刷或鋼絲擦，不要使用蘇打水或酒精清洗砧板，以免破壞板面。

④防範家裡寵物或老鼠啃咬。