烏檀木砧板怎麼開板

烏檀木砧板開板需經過清洗防潮防漲縮的處理！

烏檀木菜板買回家後先清洗，清洗時用開水，因為烏檀木菜板表面在出廠時打了一層蠟，要把兩面的蠟都洗掉。洗好後再用濃鹽水浸泡1小時，鹽是吸潮的，可以防止烏檀木菜板乾燥開裂。

將洗好的烏檀木菜板涼幹後，再處理熱脹冷縮的問題。方法是在烏檀木菜板中間鑽個孔，直徑約5毫米到10毫米，用小木條塞住這個孔就可以了。

防潮和熱脹冷縮處理好後，還要給烏檀木菜板塗一層用，要將食用油燒開，用熱油均勻地淋在上面，讓烏檀木菜板和油充分接觸。然後涼幹，讓油被烏檀木菜板吸收，最後用清水洗淨。

1、在第一次使用烏檀木菜板之前，需要先清洗。因為菜板在出廠前，為了防止在運輸過程中對板面造成損害，會打一層蠟。因此清洗的時候要用開水，能夠迅速溶解蠟油，然後再放入濃鹽水裡浸泡1小時，能夠防止菜板的表面開裂。

2、在清潔完畢木菜板以後，確保菜板是乾燥的，然後在中央鑽一個孔，直徑大概5到10毫米，找一個大小相似的木條塞進去，這樣做的目的是留給它空間伸縮，因為用久了會出現熱脹冷縮的現象。

3、在進行完以上步驟後，準備一個鐵鍋將食用油燒開，然後均勻淋在菜板上面，注意塗抹使食用油和菜板的表面充分接觸。將木菜板放在通風處，使油被充分吸收，然後再用清水洗乾淨。