平底鍋是誰發明的

1938年 美國的羅伊·J·普蘭克特發明了平底鍋。

西方人的平底鍋，其實最開始是鐵板或石板演變而來。將肉食放在板子上燒烤，既可以避免煙火對肉的煙燻，肉烤出來的油也不會直接滴在火裡。後來為了燒烤時油水不會溢到外面，又有了外面圍攏的部分，最後演變成平底鍋。

1938年 羅伊·J·普蘭克特，他在美國杜邦公司工作，專門研究致冷劑。但在這個過程中，他意外地發現了化學上使用的聚四氟乙烯PTFE作為致冷劑並無什麼用處，但它具有其他一些有用的特性。例如，它能抗拒其他化學藥品的侵蝕，耐高溫，還具有低摩阻性等。