玉子燒鍋與平底鍋哪個實用

兩者功能各不相同，平底鍋更實用一些，玉子燒鍋的主要功能就是做玉子燒。玉子燒的主要原材料就是打發的雞蛋液，並且要求雞蛋熟透後，保持嫩滑，能疊成一個圓柱體卷物的狀態。新手第一次做玉子燒，很難把握火候。經常把雞蛋煎糊，這會影響成品做出來的顏色和口味。而玉子燒鍋就能很好的解決這個問題。玉子燒鍋是一個類似長方體的盒子形狀，鍋體深度較淺，並且一面是傾斜的。