驢油和花生油的區別

它們的區別在於，一是所用的原材料不同，驢油一般都是使用驢板油經過熬製出來的，而花生油都是使用花生為原料榨制的。

二是價格的不同，驢油煉製的成本高，市場價格相對會高些，而花生油的價格相對會低一點。

三是口感的不同，驢油吃起來香味兒會濃郁一些，而花生油吃起來口感相對清香些。

動物脂肪和植物脂肪的區別。驢油需要在鍋中加少量水再將驢油放入鍋中，小火慢慢熬製，直至驢油渣和驢油分離即可。

花生油需要通過物理壓榨或者通過浸出取的，工藝複雜，流程多多。驢油可以家中製取，而花生油的製取必須來自生產廠家，因家裡無裝置。