蔥油餅和蔥花餅的區別

大家在平時生活中一定還聽說過一種叫做蔥油餅的食物，很多人可能以為蔥油餅和蔥花餅是同一種食物，事實上，蔥油餅和蔥花餅之間還是有一些區別的。

蔥油餅在和麵的時候，會在和麵的水中加入適當的食用油，而且其面是做成和我們平時做餃子皮的那種麵糰，而且蔥油餅煎出來的是硬的，而蔥花餅則是用水來和出的麵糊，因而平時做蔥花餅的時候，餅比較軟，可以隨意摺疊，這就是蔥油餅和蔥花餅的區別，當然，二者一樣的地方就是都需要在做的時候加入蔥花。

蔥油餅是和麵的水裡要摻入部分的油，而且面要和成餃子皮那種麵糰，煎出來的餅是硬的

蔥花餅是水活出來的麵糊，攤出來的餅比較軟，可以摺疊

兩個的共同點就是都放蔥花啦~

蔥油餅是和麵的水裡要摻入部分的油，而且面要和成餃子皮那種麵糰，煎出來的餅是硬的蔥花餅是水活出來的麵糊，攤出來的餅比較軟，可以摺疊兩個的共同點就是都放蔥花啦~