燉肉切多大塊好

燉肉切多大塊要看是哪部分肉以及要燉多長時間，如果是五花肉的話切成麻將塊大小用高壓鍋燉二十分鐘就可以，如果是梅花肉或者豬腿肉的話需要切更大塊一點並且要燉煮時間更長，才可以讓燉肉更軟爛更入味。

如果是瘦肉那就不適合做燉肉了，如果要做的話就要切小塊並且燉煮時間要在十分鐘以內不然肉會很柴。