辣白菜不紅原因

辣白菜不紅是因為調料比例的原因。

辣白菜在冰箱裡用密閉容器儲存的話，能放很久的。一般醃兩三天就好了。清脆爽口，酸辣爽口，非常的好吃。

辣白菜就粥或者做個辣白菜粉絲湯，辣白菜炒肉都是非常美味的，既開胃又經濟實惠，深受大家的喜歡。

辣椒去籽，加點番茄醬

想要辣白菜更紅，最好在打之前，摘辣椒的時候把裡邊的籽去掉，還有一個就是把辣椒麵打細點，醃的辣白菜更紅，味道更辣，當然也可以加一點番茄醬。

選用細膩的辣椒粉

這個要看辣椒粉的細度。辣椒麵越細，做出來的辣白菜越紅，你也可以多放點辣椒醬（紅色的）或是放點酒糟（紅酒糟）

辣白菜不紅的原因是辣椒粉放少了，醃辣白菜的佐料很多，少一樣他就沒有他沒有辣白菜的味道，把辣椒粉用開水泡一泡，他就下來顏色了