怎樣做芹菜餡餃子好吃

首先把芹菜摘淨，洗乾淨後，再去點芹菜絲。這個去絲的過程比較麻煩，但是去掉後芹菜味鮮好吃。

其次，把去好絲的芹菜切成小丁。

再次，把豬肉餡和芹菜丁放在一起，放上鹽，適量食用油，味達美，攪拌均勻。

最後，把餃子包出來下鍋煮熟即可食用。

1、買好的肉絞成肉餡，然後加鹽、五香粉、香油、醬油、食用油、花椒麵、乾薑面（花椒麵，乾薑面沒有可不加）、蔥末、薑末，加後開始攪拌入味。

2、芹菜杏鮑菇絞碎，沒用刀切，正好有利刃的絞肉機就用它了。這個過程會出菜湯，把菜湯用手擠掉（以免包的時候餡裡湯多）。把切好的菜和肉攪拌均勻，用筷子弄一點嘗一下味道，在適當加一些調料。就可以開包啦。

3、鍋裡燒開水，水開後下餃子，（這個時候用勺子攪動一下以免餃子粘鍋）。大火燒開，換中火，水太開容易把餃子催壞，只要鍋裡水一直開著就好。煮到餃子全鼓起來，然後餃子邊朝上就可以出鍋了（每個人煮餃子都有一定的方法）各自研究好了，熟了就行。

把芹菜去葉洗乾淨，控幹水分，開水下鍋撈三五分鐘，然後切碎，再準備紅蘿蔔切碎，豆腐切碎，加上蔥薑蒜，五香粉，攪拌均勻就可以了。