芹菜甘藍素餡餃子
用料
麵粉1000克,甘藍800克
豬肉泥400克,芹菜適量,大蔥適量
大姜適量,花椒麵適量,醬油適量
麵醬適量,鹽適量,香油適量
味精適量,花生油適量
1先把麵粉加適量的涼水揉成麵糰。
2剁菜,把甘藍菜剁碎。芹菜也要切細再剁一下。蔥姜切碎。
3把剁好的菜全部放在盆裡,肉泥也放時盆裡。把所有的調料全部放上,攪成餃子餡。
4把揉好的面拿出一塊搓成長條再切成小塊。擀餃子皮,放上餡對摺後用食指把餃子邊圈起來,兩個拇指從上面兩邊用力按一下包成餃子
5把包好的餃子擺好,留出空隙防止沾在一起。
6鍋里加水燒開,放入餃子大火煮,快熟的時候火稍慢一點,看著餃子皮漲鼓起來即熟。
7、美味又好吃的芹菜甘藍素餡餃子完成開吃了。
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