綠甘藍素餡餃子的做法

原料

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綠甘藍 (1/2個)

肉餡 (半斤（五花肉）)

麵粉 (1大碗)

蔥薑末 適量

醬油 1勺

五香粉 1克

花生油 2大勺

1/綠甘藍洗淨切碎，加鹽出水。

2/1大碗麵粉用開水和，一點點的加，避免水多面少，注意不要燙傷喲！揉到硬一點就可以了。醒半個多小時。

3/綠甘藍出水後擠幹，加入準備好的五花肉餡，攪拌，依次加入鹽，醬油，五香粉，蔥薑末，最後加入2大勺花生油，一順方向攪拌均勻。

4/把麵糰輕柔幾下，分成一個個的小劑子，擀皮，包餃子。

5/所以餡都包好後上屜籠，大火燒開後轉中小火，大約，10---15分鐘即可。

6、美味又好吃的綠甘藍素餡餃子的做法完成開吃了。

綠甘藍洗淨切碎備用，適量粉絲開水燙軟切碎拌油備用，香菇切碎，鍋裡放油把香菇碎，蝦皮放入炒香放涼。

把甘藍碎粉絲碎，適量紫菜剪碎放一起加耗油，胡椒粉，芝麻油，拌勻即可