煮臘肉的湯還能要嗎

煮臘肉的湯不能要了

原料

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臘肉 (500g)

青筍 (500g)

生薑 適量

花椒 適量

幹辣椒 適量

蒜 適量

1，準備好，臘肉，青筍，生薑，花椒，幹辣椒，蒜等材料洗淨，也可加入其他材料，跟個個人口味而定。

2/將臘肉切成小塊，青筍切成稍大的塊狀，生薑切片，辣椒切成兩段即可。

3/將鍋中加入適量的水，開大火煮水，同時加入生薑、花椒、蒜、幹辣椒。

4/水煮開後，加入切好的臘肉，大火煮20分鐘，中間適當的打泡，使你的菜看著更好看。

5/加入切好的青筍，輕輕放入鍋中，煮10分鐘。

6/臘肉湯製作完成。

一般不要。

煮過臘肉的湯通常會有臘肉上的灰塵和其他髒汙成分，還會有大量的鹽分，口感比較鹹，因此，煮臘肉的湯一般不要，如果怕浪費，想利用起來的話可以使用表面的一層，底下的渣滓不要。