辣炒梭子蟹母蟹還是公蟹好

一般九月份母梭子蟹更好吃，十月份的話就是公梭子蟹好吃。因此，大家炒吃的時候遵循這一點就可以了。

每年陰曆十月以前，母的好吃，因為蟹黃多而此時公的蟹白膠質少，所以他不好吃。

每年陰曆十月以後，母的不好吃，因為蟹黃多長成子下掉，肉也少了而此時公的蟹白膠質多了，所以他好吃。