老式爆米花機爆大豆怎麼爆

這個老式爆米花機並不是我們本土的東西，最早來源於英國工業革命時期。它的工作原理也很簡單，玉米放進密閉的爐子裡，手柄不停的搖動，使得玉米在熱量和動作產生的壓力下，不斷產生作用，玉米里的水分不斷蒸發，爐子裡的玉米和氣壓不斷膨脹，最後產生爆炸，香甜可口的爆米花就出爐了。

工具材料：爆米花機、明火爐、食用油、大豆、白糖。

做法：

1、首先把根據實際需求放入適量的油、大豆及糖到爆米花機內。

2、然後將蓋子蓋嚴。

3、之後將爆米花機架在火爐上。

4、並轉動搖手不停地轉動，使其受熱均勻。

5、當到達所需壓力後，將爆米花機放進一個特製麻袋或竹筐裡面。

6、用鋼棍將爆米花機撬開，此時會發出“嘭”的一聲巨響，爆米花彈到麻袋裡。

7、這時候可以將爆米花從麻袋底部放出來了。

1、打開機蓋，從筒內取出壓力錶，用耐高溫密封膠或用生料帶纏在表的外螺紋介面處，（注意：不要將通氣孔堵住）將表裝在爆米筒尾部的軸端並擰緊。

2、用加力杆插入機頭螺桿的橫孔中，逆時針方向開啟機蓋，新機首次加工前用食用油在筒內壁均勻抹上一遍，合上機蓋鎖緊。（在鎖緊的搭鉤處塗上蠟燭潤滑）

3、將前後支架固定在一塊木板上，爐子生火，將爆米機放在支架上，均勻轉動，冷筒需預熱，空筒大約燒5分鐘左右進行預熱，然後開啟機蓋，放入原料，再合上機蓋鎖緊，繼續轉動，待壓力錶指標上升至所需的壓力後，出口對準爆米花的大口袋，用加力管套住小彎頭的尾部，猛用力往後板，“嘭”的一聲巨響，爆米花出筒瞬間膨化。