馬蘇裡拉乳酪碎放冷藏還是冷凍

冷藏，1、馬蘇裡拉芝士碎建議冷藏較好。冷藏就好，但是最好要密封冷藏，用錫紙或保鮮膜包好冷藏就可以儲存很久了。冷凍不僅會造成油脂分離，還會損失乳酪中的營養成分，也會影響口感。

2、為了將乳酪儲存在最佳狀態，在您將乳酪買回家之後，必須馬上進行適當的儲存和處理。一般而言，如果把未開封的乳酪儲存在1℃到3℃之間，能保持質量不變。一般儲存一個星期是沒有問題的。

馬蘇裡拉芝士碎建議冷藏較好。冷藏就好，但是最好要密封冷藏，用錫紙或保鮮膜包好冷藏就可以儲存很久了。冷凍不僅會造成油脂分離，還會損失乳酪中的營養成分，也會影響口感。

長期儲存馬蘇裡拉乳酪時，需要放入冷凍冰箱中，而且冷凍溫度應該控制在-18℃或以下，一般保質期最長可達24個月（兩年）。它不會影響乳酪的口感和拉絲效能的。

直接將整塊馬蘇裡拉乳酪冷凍儲存，解凍使用會非常麻煩，因此，可採用分裝成小塊密封的方法進行冷凍儲存，這樣解凍後的小塊馬蘇乳酪再進行刨片或擦絲都會方便很多的（馬蘇裡拉乳酪塊也不能解凍得太軟，太軟不易刨片擦絲的）。

但是這樣做之後，有利也有一弊。拆封分裝後的乳酪保質期會大大縮短，至多可冷凍儲存2-4個月，而且時間越久，效能越差，口感和氣味也會流失，營養也會損失 。

馬蘇裡拉乳酪碎放冷藏。因為馬蘇裡拉乳酪碎放冷藏裡面能夠讓他的味道保持原有的狀態，這樣他們的口感是非常適合我們人類吃的。我們也可以更好的接受裡面的營養來改善我們的心肺功能，所以我們也能從中得到更多的經濟價值和營養價值。