不用烤箱自制葡萄乾的方法

1、做葡萄乾的葡萄買皮薄肉厚的

2、用3克食用鹼兌100克水浸泡5秒

3、然後馬上用清水清洗幾遍

4、今天溫度36.5度，直接大太陽晒乾，至少晒10天

5、大概五個小時後，葡萄和剛剛拿出來晒的顏色已經不一樣了

6、繼續幹燥處理就會開始縮水，晚上可以放在家裡的暖氣片上，空調下，反正就是為了讓葡萄乾透就對了

7、10天后看看葡萄，無需再晒太陽的標準是：用手捻無汁液滲出，就不要再晒太陽了，放在家裡風乾10天，10天不夠就繼續風乾

8、葡萄乾一天一個味，因為會越來越甜，糖分越來越集中

提示：如果用烘乾機，兩天半就可以了，如果用烤箱烘烤，就把葡萄倒入鋪了矽油紙的烤盤上，烤箱熱風迴圈功能80度到100度烘烤至少三天