香腸怎麼晒又香又好吃

香腸放在通風，乾燥，陰涼的地方晾晒一段時間，去掉多餘的水分才好吃。

他說在飯店或者家庭當中晾晒香腸都需要去調動中多餘的水分，保證乾爽，清香，濃厚的口感和味道，想要達到這個目的就需要乾燥的地方。

在5~7天的時間，去掉香腸當中多餘的水分就可以了。

首先準備肉，和腸衣，根據自己的口味調製肉，肉調製好以後，用`腸衣灌好，香腸每段不要太長適中就好，太長一次吃不完，然後將灌好的香腸用針扎些小孔，把裡邊的空氣排出來，我們應該把香腸放到陰涼通風的地方陰乾一週，然後拿到太陽下晒5~6天，就可以食用了，這樣晒出來的香腸好吃有嚼勁。

回答:

新灌的香腸冷藏後再晒又香又好吃。

香腸經過冷藏後油脂凝固不會散，然後拿出來在太陽底下慢慢晒乾，香腸就會由原來的鮮肉色變成老紅色，表面也會起很多皺紋，千萬不要暴晒，夏天的太陽不能晒香腸，只有冬天的暖陽才能晒出又香又好吃的香腸。