缽仔糕粉是木薯粉嗎

缽仔糕粉不是木薯粉

缽仔糕，一般是使用粘米粉和澄面做的，還有糖，也可以根據不同口味加入不同的配料，比如：紅豆、綠豆、玉米。

但是木薯粉也可以用來做缽仔糕，而且做出來的缽仔糕水晶透明、爽滑口感，除了用木薯粉，還可以用馬蹄粉。

砵仔糕蒸熟後建議徹底放涼透才吃，因為這樣的口感才是最好的，吃不完的可以放進冰箱冷藏。