蛋撻液能代替淡奶油嗎

這位姐妹，我覺得是不可行的，但是人生在於嘗試新鮮事物，你也可以試試，反正人嗎，年輕就要勇敢嘗試

雖然我沒吃過，但是我覺得也許做出來，讓人出乎意料也不一定，想法挺特別的真的，可以試一試

但是淡奶油如果烤的話最大可能程度上會糊，並沒有蛋撻液那麼的好，可能口感會很奇怪，味道也會很奇怪

要說蛋撻能不能用其他代替淡奶油的話，當然是可以的啦。家裡要是沒有奶油的話，我們可以用牛奶來代替。我們在雞蛋黃裡倒入牛奶，用蛋撻去打均勻，再加入白糖，麵粉打均勻，打到蛋撻水細膩沒有雜質就可以了。然後把蛋撻水過篩，倒入蛋撻皮裡，放入烤箱就可以了。

不能。

蛋撻液可以打發至微發的狀態，基本上不能打發成為奶油。

蛋撻液是用奶油、糖、雞蛋製作的，由於其中的蛋白質含量不足，表面的張力太高，即便通過打發也無法形成較穩定的氣泡，可以打到微發的狀態，但是不能打成奶油狀態，只能當蛋撻液用。