散裝食品冷藏冷凍的有哪些

包括：

1、速凍面米食品：

是指以麵粉、大米、雜糧等糧食為主要原料，也可配以肉、禽、蛋、水產品、蔬菜、果料、糖、油、調味品等為餡（輔）料，經加工成型（或熟制）後，採用速凍工藝加工包裝並在凍結條件下貯存、運輸及銷售的各種面、米制品。根據加工方式速凍面米食品可分為生製品（即產品凍結前未經加熱成熟的產品）、熟製品（即產品凍結前經加熱成熟的產品包括髮酵類產品及非發酵類產品）。

2、速凍其他食品：

是指除速凍面米食品外，以農產品（包括水果、蔬菜）、畜禽產品、水產品等為主要原料，經相應的加工處理後，採用速凍工藝加工包裝並在凍結條件下貯存、運輸及銷售的食品。速凍其他食品按原料不同可分為速凍肉製品、速凍果蔬製品及速凍其他製品。